Voi ne întrebați, noi vă răspundem

Carnea de pasăre este un produs perisabil, iar atunci când este preparată, devine și mai perisabilă. Există modificări ale cărnii (biochimice) care în mediul apos se accentuează. [...]

Pieptul de pui se feliază mecanic la greutatea și forma dorită, mai multe puteți afla din filmulețul: [...]

Procesul de dezosare a pieptului de pui se realizează cu ajutorul unui utilaj performant cu un înalt grad de precizie în execuție. [...]

Carnea congelată poate să fie păstrată oricât timp dorim noi, dar își păstrează calitățile nutritive timp de 3-5 ani, depinzând de cantitatea de apă din compoziția sa (specie, [...]

Friptura la tigaie este printre cele mai delicioase preparate din carne proaspată de pui. Totuși, o variantă de a elimina inconvenientul arderii cu ulei încins este adoptarea unui alt mod de a [...]

În general, acest aspect apare din cauza faptului că este lăsată prea mult la temperatura camerei. Măduva osoasă este organul care produce eritrocitele (globulele roșii din sânge) și în [...]

Pulpele de pui întregi se dezosează mecanic, cu autorul unui utilaj de ultimă generație, singurul de acest tip din România. [...]

Pieptul cu os nu se dezosează manual. Dezosarea se realizează automat, cu ajutorul unui utilaj de mare productivitate. Acest utilaj are un grad de precizie ridicat în ceea ce privește [...]

Pe site-ul safir.ro la secțiunea ”Rețetele Familia Safir” găsiți rețete delicioase cu carne de pui, pe placul tuturor, pentru zile obișnuite sau pentru zile de sărbătoare, [...]

Toată carnea (în special carnea animalelor tinere) conține o anumită cantitate de apă care, în procesul de tratare termică, (fierbere, coacere, prăjire) părăsește carnea sub formă de [...]

Da, carnea de pui este dezosată mecanic. Mai multe puteți afla din filmulețul: https://www.youtube.com/watch?v=6A4h91RrFhY [...]

Carnea de pasăre proaspătă se recomandă a fi spălată înainte de a fi preparată. [...]

Carnea de pasăre este o sursă bună și bine echilibrată în proteine, glucide și alte substanțe nutritive. Modul în care este tratată carnea poate să influențeze calitatea nutritivă a [...]

După ce este tăiat, pentru a se facilita îndepărtarea penelor (deplumarea sau jumulirea), pasărea se imersează în apă fierbinte 60-65ᴼC timp de 2-3 minute și apoi penele se [...]

Pe site-ul safir.ro la secțiunea ”Rețetele Familia Safir” găsiți rețete delicioase cu carne de pui pentru toate gusturile și poftele. [...]