Întrebări și răspunsuri

Cum trebuie să frigem carnea de pui ca să nu mai rămână sânge pe oase!?

  • Categorie: Carne de pui

În general, acest aspect apare din cauza faptului că este lăsată prea mult la temperatura camerei. Măduva osoasă este organul care produce eritrocitele (globulele roșii din sânge) și în cazul în care nu se face imediat după tăiere prepararea cărnii, o parte dintre aceste eritrocite îmbibă structura osului și îi dă aspectul specific roșiatic.
Pentru a se frige bine la grătar, este bine să întoarceți carnea de mai multe ori, pentru a se trata în profunzime și pentru nu se arde superficial.

Voi ne întrebați, noi vă răspundem

Nu ne ascundem după pui

+ Trimite întrebarea ta

Subiecte similare:
Familia Safir
Puii noștri
Linii de business
Info Utile
Urmăriți-ne
Standarde certificate
  • SAL
    SOL
Contact
Acest site folosește cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul, pentru a oferi funcții de rețele sociale și pentru a analiza traficul. De asemenea, le oferim partenerilor de rețele sociale, de publicitate și de analize informații cu privire la modul în care folosesc site-ul nostru. Aceștia le pot combina cu alte informații oferite de dvs. sau culese în urma folosirii serviciilor lor. Prin continuarea navigării, ești de acord cu Politica de Cookies.