Procesarea păsărilor presupune folosirea apei în mai multe etape ale fluxului tehnologic (opărire, deplumare, eviscerare, dușare carcase, răcire). Înainte de ambalare, suprafața cărnii [...]
Voi ne întrebați, noi vă răspundem
Nu ne ascundem după pui
În general, acest aspect apare din cauza faptului că este lăsată prea mult la temperatura camerei. Măduva osoasă este organul care produce eritrocitele (globulele roșii din sânge) și în [...]
Ne place să acordăm atenție întregului, dar și detaliilor. Ne preocupă întâi produsul, dar și modul lui de a se prezenta publicului și de a interacționa. Ne bucură asemenea aprecieri [...]
În general, din cauză că este lăsat prea mult la temperatura camerei. Măduva osoasă este organul care produce eritrocitele (globulele roșii din sânge) și în cazul în care nu se face [...]
Toată carnea păsărilor este bine să fie consumată. Carnea de pe aripi este foarte bună datorită faptului că musculatura aripilor este mai bine irigată cu sânge (fiind folosită la zbor) [...]
Familia Safir
Puii noștri
Linii de business
Urmăriți-ne
Standarde certificate
