Ce culoare trebuie să aibă carnea de pui tocată ca să prezinte garanție: o culoare mai deschisă sau una închisă?
Carnea tocată amestec conține piept dezosat și pulpă dezosată în proporții diferite.
Culoarea musculaturii din pulpe este mai închisă decât culoarea musculaturii din piept. În funcție de proporția cantitativă a celor două părți anatomice, culoarea poate varia, mai închisă sau mai deschisă.
Culoarea produsului nu influențează garanția produsului.