Se zice că, carnea de pasăre care are o culoare galben aprins este foarte sănătoasă și bogată în vitamine, nutrienți, crescută natural, fără vreun îngrășământ... este adevărat?
Nu există o corelație directă între culoarea pielii (galben aprins) și starea de sănătate a păsărilor. În mod normal, culoarea galben pal este cea naturală pentru această specie.
O culoare galben aprins poate însemna furajarea cu nutrețuri combinate, care conțin pigmenți xantofili ce colorează toată carnea, sau poate indica stări patologice ale ficatului.
