Ficatul de pui: Superalimentul pentru sănătate și energie

În medicina tradițională chineză, a fost apreciat de timp ca fiind un superaliment multă beneficii sale sunt cu adevărat remarcabile. Dacă vă simțiți dorești să vă simțiți sănătatea și să simțiți plin de energie, ficatul de pui ar putea fi soluția pe care să aibă grijă. 

Acest aliment nu doar că vă face să rezervele de nutrienți epuizate, dar vă sprijină și funcțiile vitale ale organismului. În cazul în care se alimentează sunt disponibile peste tot și foarte ușor, ficatul a fost recunoscut pentru sursa valoroasă și mai ales în regiunile reci unde vegetația era limitată. 

Folosit în Europa medievală în diverse rețete și preparate, și având o tradiție îndelungată în Asia și Japonia, ficatul de pui aduce cu sine o moștenire bogată de beneficii. 

Valoarea nutrițională a ficatului de pui

Dacă dorești un aliment care este să ofere sau dozare concentrată de nutrienți, ficatul de pui este alegerea perfectă. Iată ce conține o porție de 1 gram de ficat de pui:

  • Calorii: 165,7 (din care 59 provin din grăsimi)
  • Grăsimi: 6,6 g
  • Colesterol: 563 mg
  • Sodiu: 74,9 mg
  • Potasiu: 263,3 mg
  • Proteine: 25 g

Beneficiile ficatului de pui

 

Ficatul de pui sporește energia

Pentru un boost de energie, ficatul de pui se dovedește a fi alegerea ideală. Acest aliment bogat în nutrienți este bogat în fier, zinc, fosfor și magneziu, toate fiind esențiale pentru menținerea nivelurilor optime de energie. Ceea ce îl face să fie benefic organismul este că furnizează 72% din necesarul zilnic de fier, iar acest lucru ajută la transportul oxigenului în organism și la combaterea oboselii. 

Ficatul de pui ajuta la reducerea stresului

Dacă te confrunți cu stresul zilnic, ficatul de pui poate fi un aliat de încredere în gestionarea acesteia. Acest aliment conține vitamina B6, esențială pentru producerea neurotransmițătorilor precum serotonina și dopamina, care ajută la reglarea stării de spirit. Vitamina B6 din ficat sprijină funcția creierului și îmbunătățește starea de bine generală, oferindu-ți sau rezistență mai bună în fața provocărilor. De asemenea, acid folic din ficat ajutat la reducerea riscului de in și menține nivelurile de cortizol sub control. 

Ficatul de pui contribuie la crearea vederii

Bogat în vitamina A, în special sub formă de retinol și beta-caroten, ficatul joacă un rol esențial în menținerea sănătății retinei și în prevenirea cataractei. Doar 30 de grame de ficat de pui vă furnizează aproximativ 130% din doza zilnică recomandată de vitamina A, crucială pentru o vedere clară și sănătoasă. În plus, zincul conținut de ficat ajutat la protejarea retinei și reduce riscul degenerescenței maculare legate de vârstă.

Ficatul de pui este benefic pentru sanatatea oasilor

Acest aliment conține vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea oaselor, cum ar fi vitamina K, îngrijirea organismului să absoarbă calciul și reducerea riscului de osteoporoporo. De asemenea, ficatul de pui furnizează calciu, fosfor și vitamina D, toți contribuind la menținerea densității complete și prevenirea fracturilor. Calciul și fosforul sunt minerale fundamentale pentru structura oaselor, iar vitamina D sprijină absorbția calciului.

Ficatul de pui ajutor la producerea celulelor roșii

Ficatul este excelent pentru sănătățile optime a sângelui, conținutului său bogat în vitamina B12 și fier. Vitamina B12 joacă un rol crucial în formarea globulelor roșii și în menținerea funcționării corecte a sistemului nervos, asigurând un aport semnificativ necesar pentru creșterea numărului de celule roșii care transportă oxigenul în întreg organismul. De asemenea, ficatul de pui furnizează fier, un mineral esențial pentru producția de hemoglobină. 

Ficatul de pui previne apariția anemiei

Conținutul său bogat de fier ajutor la creșterea nivelului de hemoglobină și la formarea celulelor roșii din sânge. Conform USDA, 100 de grame de ficat de pui conțin aproximativ 9 miligrame de fier, ceea ce depășește doza zilnică recomandată pentru bărbați și se apropie de necesarul zilnic pentru femei. Fierul este esențial pentru prevenirea oboselii, slăbiciunii și dificultăților de respirație cauzate de deficitul de celule roșii. 

Ficatul de pui contribuie la pierderea în greutate

Cu doar 167 de calorii și 27 de grame de proteine ​​​​​​într-o porție de 100 de grame, ficatul de a vă oferi nutrienți esențiali fără a adăuga calorii suplimentare. Proteinele din ficat sprijină dezvoltarea musculară și metabolismul, contribuind astfel la arderea mai eficientă a grăsimilor.

Ficatul de pui contribuie la sănătatea cardiovasculară

Conținutul său de vitamine și minerale esențiale, precum vitamina B12 și cupru, sprijină funcția cardiovasculară. Vitamina B12 este importantă pentru prevenirea anemia megaloblastică, care poate afecta sănătatea inimii, iar cupul ajuta la reglarea metabolismului fierului și la menținerea unei inimi sănătoase. În plus, ficatul de pui oferă proteine ​​​​​​de calitate și acizi grași benefici, contribuind astfel la echilibrarea nivelului de colesterol și la reducerea riscurilor asociate cu bolile cardiovasculare.

Ficatul de pui contribuie la sănătatea pielii și a părului

beneficiile ficatului de pui

Dacă vrei să aduci un plus de strălucire și elasticitate piele și părului, ficatul de pui și unul dintre ingredientele pe care ar trebui să le includă în dieta ta. Acesta este bogat în vitamine esențiale, precum vitamina A și vitamina B12, care sunt cruciale pentru sănătatea pielii și părului. Vitamina A sprijină regenerarea celulară și menține pielea sănătoasă și hidratată, în timp ce vitamina B12 ajută la prevenirea căderii părului și stimulează creșterea acestuia. În plus, ficatul de pui conține zinc, un mineral important pentru menținerea elasticității pielii și prevenirea problemelor cutanate. 

Cum să integrezi ficații de pui în alimentație?

Ficățeii de pui sunt extrem de versatili și pot adăuga un plus de savoare și nutrienți oricărei mese. Poț începe cu rețete clasice , precum drobul de pui, un preparat tradițional care, deși este adesea asociat cu sărbătorile de Paște, poate fi săvârșit pe tot drumul. Acest preparat combină ficățeii cu verdețuri și condimente, oferind un gust rafinat și nutritiv. 

Dacă preferi ceva mai simplu, ficățeii la grătar. Aceștia sunt pregătiți pe grătar, unde aroma specifică de ficat este subtilizat, rezultând un preparat gustos și ușor de salvat. Adăugându-i în salate sau acompaniindu-i cu garnituri variate, vei obține mese satisfăcătoare și sănătoase. 

În schimb, dacă vrei o opțiune gourmet, ficățeii sotați cu sos de mure și salată de mere sunt o alegere sofisticată. This combinație de ingrediente îmbină perfect gustul dulce-acrișor al merelor și murelor cu aromă profundă a ficățeilor, oferindu-ți sau experiență culinară unică. Încorporând ficații de pui în dieta ta, vei adăuga nu doar nutrienți, dar și un plus de diversitate și rafinament meselor tale.

Câte calorii are ficatul de pui?

Dacă te întrebi câte calorii conţin ficatul de pui, vei fi plăcut surprins să afli acest aliment este relativ uşor din punct de vedere caloric. Într-o porție de 100 de grame de ficat de pui, găsești:

  • Calorii: 103 kCal
  • Grăsimi: 1,8 g
  • Grăsimi saturate: 0,7 g
  • Grăsimi nesaturate: 1,1 g
  • Carbohidrați: 2,4 g
  • Zaharuri: 0,4 g
  • Proteine: 19,3 g
  • Sare: 180 mg

Riscuri

Unul dintre cele mai importante riscuri este toxicitatea cu vitamina A. Ficatul este extrem de bogat în vitamina A, iar un consum excesiv poate duce la acumularea acestei vitamine în organism, provocând efecte adverse precum vedere încețoșată, probleme de coordonare musculară și în cazuri grave. , defect de naștere. De asemenea, excesul de vitamina A poate afecta densitatea osoasă și poate contribui la riscul de fracturi.

Un alt aspect de care trebuie să fii conștient este riscul unei intoxica cu metale grele. Ficatul are tendința de a acumula metale toxice precum cadmiul, arsenul și plumbul, care pot fi transmise organismului uman prin consumul de ficat. De asemenea, poate conține reziduuri de pesticide și medicamente veterinare, care riscă un alt potențial.

Concluzii

Ficatul de a se dovedește a fi un superaliment cu multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv susținerea energiei, puirea vederii și sprijinirea sănătății oaselor. Totuși, este important să consumi acest aliment cu moderație pentru a evita riscurile asociate, precum toxicitatea cu vitamina A și acumularea de metal grele. Pentru a găsi produse de calitate, inclusiv ficatul de pui, puteți găsi pe Safir . Prin alegerea produselor potrivite și integrarea ficatului de pui în dieta ta, poate profita de beneficiul sale nutriționale într-un mod sănătos.

 

Acest site folosește cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul, pentru a oferi funcții de rețele sociale și pentru a analiza traficul. De asemenea, le oferim partenerilor de rețele sociale, de publicitate și de analize informații cu privire la modul în care folosesc site-ul nostru. Aceștia le pot combina cu alte informații oferite de dvs. sau culese în urma folosirii serviciilor lor. Prin continuarea navigării, ești de acord cu Politica de Cookies.