Cum să alegi cea mai bună carne de pui când mergi la magazin

Alegerea celei mai bune cărni de pui atunci când mergi la magazin poate fi o provocare, mai ales cu atât de multe opțiuni disponibile. Cu toate acestea, există câteva criterii esențiale pe care le poți urma pentru a te asigura că alegi carne de pui proaspătă, sănătoasă și de calitate superioară.

1. Verifică prospețimea
Prospețimea este unul dintre cei mai importanți factori atunci când alegi carne de pui. Asigură-te că verifici data de expirare și evită produsele care se apropie de această dată. De asemenea, ambalajul ar trebui să fie intact, fără rupturi sau semne de deteriorare.

2. Culoarea cărnii
Culoarea cărnii de pui este un indicator clar al prospețimii sale. Carnea de pui proaspătă ar trebui să fie de un roz-pal uniform. Evită carnea care prezintă nuanțe gri sau galbene, deoarece acestea pot indica faptul că produsul este vechi sau nu a fost depozitat corespunzător.

3. Textura cărnii
Textura cărnii este, de asemenea, un aspect important de luat în considerare. Carnea de pui proaspătă ar trebui să fie fermă la atingere și să revină la forma inițială după ce o apeși ușor. Dacă simți carnea moale sau lipicioasă, acesta este un semn clar că nu este proaspătă.

4. Mirosul
Mirosul este un alt indicator al prospețimii cărnii de pui. Carnea proaspătă ar trebui să aibă un miros neutru sau slab. Dacă simți un miros neplăcut sau acru, este cel mai bine să eviți acel produs, deoarece poate fi alterat.

5. Eticheta produsului
Citește cu atenție eticheta produsului. Alege carne de pui care nu conține aditivi, conservanți sau alte ingrediente artificiale. Alege carne de pui de la producătorii în care ai încredere, care comunică transparent și despre care știi cât mai multe lucruri concrete. Dacă vrei să vezi live din fermele Familia Safir, de exemplu, poți accesa acest link.

6. Originea și brandul
Alege carne de pui de la branduri de încredere și, dacă este posibil, optează pentru carne de la producători locali. Carnea de pui de la fermele locale, de la antreprenorii români este adesea mai proaspătă și mai bine controlată în ceea ce privește calitatea.

7. Tipul de carne
În funcție de rețetele pe care le ai în minte, alege tipul de carne de pui potrivit. Puiul întreg este ideal pentru preparatele la cuptor, în timp ce pieptul de pui este perfect pentru grătar sau salate. Pulpele și aripioarele sunt excelente pentru prăjit sau grătar.

8. Păstrarea corectă
După ce ai achiziționat carnea de pui, asigură-te că o păstrezi corect pentru a-i menține prospețimea. Păstreaz-o în frigider dacă intenționezi să o gătești în câteva zile sau congeleaz-o dacă vrei să o păstrezi pentru mai mult timp.

Live din fermele Familia Safir aici.