Ce este pipota și ce rol are?

Pipota la găini, cunoscută și sub denumirea de ventricul, este un organ musculos care are un rol esențial în digestia hranei. Rolul este de a descompune alimentele ingerate, lucru care este posibil ca stratul dur de cheratină să contribuie la întregul proces. 

Pe lângă rolul său biologic, pipota de pui este apreciată pentru valoarea sa nutritivă, fiind o sursă bogată de proteine ​​de calitate cu un conținut redus de grăsimi și carbohidrați. Gătită simplă, fără prăjeli sau adaosuri calorice, devine o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o dietă echilibrată.

Ce este pipota de pasăre?

Pipota de pasăre acționează ca un echivalent al dinților, deoarece păsările nu pot mesteca alimentele. Pentru a face acest lucru eficient, pipota este acoperită de un strat gros și abraziv, numit cu unghiulă gastrică, care conține cheratină, mai exact aceeași substanță din care sunt făcute unghiile și penele. Datorită structurii sale robuste, pipota poate măcina hrana tare, precum boabele, ajutând astfel păsările să o digere corect. 

Rolul pipotelor în alimentația umană

Atunci când vine vorba de alimentație, pipotele sunt o opțiune mai ales pentru cei care doresc un aport nutritiv de calitate fără prea multe calorii. Aceste organe sunt bogate în proteine, iar conținutul lor scăzut de calorii le face ideală pentru diete și pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase. 

Pe lângă proteine, pipotele oferă nutrienți importanți, precum zincul și magneziul, care contribuie la sănătatea oaselor și susțin sistemul imunitar. Ele ajută și la inducerea rapidă a senzației de sațietate, fiind utile în controlul poftei de mâncare. Deși pregătirea lor necesită mai mult timp și răbdare, rezultatul este un preparat gustos și hrănitor. Totuși, este important să le consumi cu moderație, pentru a evita excesele și a maximiza beneficiile lor într-o dietă echilibrată.

Valorile nutriționale ale pipotelor 

Folosită în supe sau tocănițe, pipota nu este doar gustoasă, ci și nutritivă. Este bogată în proteine ​​și conține vitamine și minerale esențiale. Dacă vrei să afli mai multe despre beneficiile, mai jos găsești detalii nutriționale pentru 100 de grame de pipote de pui fierte.

Iată ce conțin 100g pipote de pui:

  • Calorii: 146 
  • Grăsimi: 2,7 g
  • Proteine: 30,4 g
  • Zinc: 18% din DZR
  • Fier: 14% din DZR
  • Seleniu: 36% din DZR 
  • Fosfor: 15% din DZR
  • Potasiu: 7% din DZR 
  • Vitamina B12: 20% din DZR 
  • Vitamina B3: 18% din DZR 

Com poziție nutritivă pentru pipota de pui fiartă

  • Proteine: 30,40 g
  • Lipide totale: 2,70 g
  • Grăsimi saturate: 0,70 g
  • Grăsimi polinesaturat: 0,40 g
  • Grăsimi mononesaturate: 0,50 g
  • Grăsimi trans: 0,10 g
  • Colesterol: 370 mg
  • Acizi grași Omega-3: 40 mg
  • Acizi grași Omega-6: 245 mg

Beneficiile consumului de pipote

beneficiile consumului de pipotePipotele de pui sunt un aliment care vă oferă mai mult decât un gust delicios – ele vin la pachet cu o serie de beneficii pentru sănătatea ta. Datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine și minerale esențiale, acestea sunt o sursă excelentă de nutrienți necesare pentru funcționarea corectă a organismului. 

Pe lângă faptul că sunt sățioase și sărace în calorii, pipotele pot fi integrate în diverse rețete săvuroase, oferindu-ți o opțiune nutritivă și sănătoasă la fiecare masă. În plus, acest organ mic dar valori este apreciat în medicina tradițională pentru proprietățile sale benefice în detoxifierea organismului. 

Sursă bogată de proteină

Proteinele nu doar că ajută la refacerea țesuturilor, dar oferă și o senzație de sațietate, prevenind astfel consumul excesiv de calorii. Acest lucru le face ideale pentru persoanele care doresc să slăbească sau să mențină greutatea. În plus, proteinele contribuie la accelerarea metabolismului, ceea ce înseamnă că arzi mai multe calorii pe zile. 

Conținut redus de grăsime

Cu doar 2,7 grame de grăsime la 100 de grame, pipotele de pui se încadrează printre alimentele cu un conținut scăzut de grăsimi. This caracteristică le face potrivite pentru cei care doresc să reducă aportul de grăsimi, fără a compromite calitatea nutrienților consumați. În plus, o parte din aceste grăsimi sunt grăsimi sănătoase, cum ar fi cele mononesaturate și polinesaturate, care ajută la menținerea sănătății inimii. 

Bogat în vitamine și minerale

Vitamina B12, de exemplu, sprijină funcționarea corectă a creierului și producerea de celule roșii. Pe lângă această vitamină, pipotele sunt bogate în fier, seleniu, zinc și fosfor, elemente importante pentru imunitate, sănătatea tiroidei și regenerarea celulară. Acestea sunt recomandate nu doar pentru aportul de proteine, ci și pentru beneficiile aduse organismului prin susținerea funcțiilor vitale.

Ușor de digerat

Acest organ are o textură fermă, dar odată gătit stabilit, devine suficient de fraged pentru a fi ușor de procesat de organism. Ceea ce înseamnă că pipotele pot fi incluse cu ușurință în diete pentru toate vârstele, de la copii până la adulți. Mai mult, aportul de proteine ​​și minerale din pipoteține digestia și echilibrul energetic pe sănătatea zilei.

Beneficiile pipotelor în alimentația copiilor

Atunci când vine vorba de alimentația copiilor, pipotele de pui sunt o alegere excelentă conținutului lor bogat în proteine ​​și minerale esențiale pentru creștere. Zincul, un element cheie prezent în pipote, contribuie la dezvoltarea sănătoasă a oaselor și întărește sistemul imunitar al celor mici. În plus, pipotele conțin complexul B, care ajută la creșterea nivelului de energie și la susținerea funcțiilor cognitive, esențiale pentru copii în perioada de dezvoltare. Pe lângă acestea, pipotele sunt o opțiune alimentară ușor de digerat și bogată în substanțe nutritive, perfecte pentru a oferi un impuls sănătos creșterii și dezvoltării lor. 

Stimulează creșterea copiilor

Zincul din pipotele de pui contribuie la dezvoltarea corectă a oaselor, întărind în timp părul și unghiile. Consumul regulat de pipote poate fi o modalitate excelentă de a susține dezvoltarea generală a celor, oferindu-le nutrienți de calitate într-o formă gustoasă și ușor de integrat în dieta zilnică.

Au un aport important de vitamine

Pipotele sunt pline de vitamine și minerale esențiale, printre care cuprul, magneziul, fosforul și vitamina B9. Acești nutrienți sunt vitali pentru buna funcționare a organismului, ajutând la regenerarea celulară și susținând metabolismul. Consumul de pipote contribuie la menținerea sănătății generale și poate fi o alegere ideală pentru a te asigura că primești sau doză consistentă de vitamine și minerale în alimentația ta.

Contribuie la creșterea oaselor copiilor

Datorită conținutului ridicat de zinc și alte minerale, pipotele sunt un aliment recomandat pentru copii în perioada de creștere. Zincul ajutător și la dezvoltarea și întărea oaselor, iar consumul regulat al acestui tip de carne poate sprijini sănătatea oaselor a copiilor. 

Cum să integrezi pipotele de pui în alimentație?

retete cu pipoteUna dintre cele mai populare metode de a le consuma este sub formă de tocăniță, gătite încet cu legume și sos de roșii, pentru o masă sănătoasă și consistentă. De asemenea, le pot adăuga în supe sau ciorbe, oferindu-le o textură interesantă și un plus de savoare.

Dacă preferi preparate mai simple , pipotele pot fi gătite la aburi sau fierte și servite alături de o garnitură de legume la cuptor sau salată proaspătă. Această variantă păstrează valorile nutritive și este ideală pentru a-ți îngriji următorul lucru să reducă aportul caloric. Pipotele se combină perfect și cu orez sau quinoa pentru un prânz rapid, echilibrat și hrănitor.

Indiferent de modul în care le prepari, pipotele sunt o sursă excelentă de proteine ​​și minerale, făcându-le o alegere sănătoasă și gustoasă în orice dietă!

Concluzii

Pipotele oferă un aport valori de vitamine și minerale, contribuind la sațietate și la menținerea unui stil de viață echilibrat. Fie că alegi să le prepari în supe, tocănițe sau la abur, pipotele pot fi integrate ușor în diverse rețete delicioase, fiind ideale atât pentru adulți, cât și pentru copii. Datorită beneficii lor nutriționale, pipotele susțin sănătatea oaselor, metabolismul și imunitatea, oferind în același timp sau opțiunea în calorii.

Pentru tine, care vrei să te bucuri de produse de calitate, Safir oferă o gamă variată de produse proaspete și sănătoase. 

Acest site folosește cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul, pentru a oferi funcții de rețele sociale și pentru a analiza traficul. De asemenea, le oferim partenerilor de rețele sociale, de publicitate și de analize informații cu privire la modul în care folosesc site-ul nostru. Aceștia le pot combina cu alte informații oferite de dvs. sau culese în urma folosirii serviciilor lor. Prin continuarea navigării, ești de acord cu Politica de Cookies.