Ce înseamnă Abator de clasa A și în ce măsură contează acest aspect în calitatea produselor?
O unitate de abatorizare din clasa A este o unitate autorizată să producă pentru tot spațiul comunității europene. Se face o inspecție de către organele de control ale statului (ANSVSA) și dacă condițiile din abator corespund cu cerințele, se acordă un număr de înregistrare care se aplică produselor sub formă de marcă de sănătate publică. Numărul nostru de autorizare este 202 CE.