Sustenabilitate

Plan de reducere a risipei alimentare SAFIR, SAGEM si NUTRIVA

Numele societatii: SC SAFIR SRL
Adresa: Strada Podul Inalt, nr.2, Vaslui
CUI: 822044

PLAN DE DIMINUARE A RISIPEI ALIMENTARE SAFIR
Activitate Surse potențiale de risipă Măsuri planificate / bune practici aplicate Pierderi estimate (%) Observații / Exemple practice Documente de evidență
Recepție animale Animale neconforme, stres, mortalitate Selecție furnizori, control sanitar-veterinar 0,5 % Verificare stare animale și documente Fișe recepție, documente trasabilitate
Sacrificare Asomare incorectă, sângerare incompletă Proceduri standard, personal instruit 1 % Monitorizare parametri sacrificare Proceduri, registre producție
Eviscerare Contaminare, deteriorare organe Tehnici corecte, control veterinar 1,5 % Control permanent pe linie Rapoarte veterinare, HACCP
Tranșare / Dezosare Pierderi carne pe os Linii de tranșare de precizie (≤1,5%), calibrare zilnică max. 1,5 % Tăieturi anatomice corecte, evitarea declasării Rapoarte randament, fișe utilaje
Fasonare / Recuperare proteină Resturi nevalorificate (trim) Direcționare către CSM sau preparate 1 % Utilizare completă a carcasei Rapoarte producție
Răcire Alterare produs Monitorizare digitală 0°C…+4°C 0,5 % Control temperatură în timp real Fișe temperatură
Depozitare Expirare, rotație incorectă stoc Aplicare sistem FIFO max. 0,5 % „Primul expirat, primul ieșit” Registru depozit
Ambalare / Etichetare Erori etichetă, retururi Sistem double-check coduri și etichete 0,5 % Verificare automată Fișe ambalare
Corecție etichetare Produse respinse din erori minore Re-etichetare autorizată controlată 0 % Evitarea distrugerii produselor Registre reetichetare
Transport Lanț frigorific întrerupt Transport frigorific controlat max. 0,5 % Monitorizare temperatură transport Avize, fișe temperatură
Vânzare accelerată Produse aproape de expirare Reducere preț (B2B/outlet) 1 % Evitare expirare în stoc Facturi, rapoarte vânzare
Donare produse Produse apropiate de expirare Donare către bănci de alimente (3–5 zile înainte) 0 % Trasabilitate + scutire TVA Contracte donație, avize
Valorificare pentru hrană animale Produse neconforme consum uman Direcționare către pet food 1 % Fără eliminare ca deșeu Contracte livrare
Valorificare energetică Subproduse necomestibile Trimitere la rendering (BioOil, biodiesel) 1 % Grăsimi și resturi tehnice Contracte valorificare
Management deșeuri (SNCU) Generare deșeuri tehnologice Monitorizare indice SNCU 1 % Raportare la tonă produs finit Rapoarte interne
Control furnizori Materie primă neconformă Audit ferme furnizoare 0,5 % Reducere confiscări <1,5% Rapoarte audit
Management KPI Performanță slabă proces Monitorizare randament ≥72% — Analiză lunară indicatori Rapoarte KPI
Instruire personal Erori umane Training periodic 0 % Personal instruit complet Procese verbale

Numele fermei: SC NUTRIVA SRL
Adresa: Sat Gara Rosiesti, Comuna Rosiesti, str. Principala, nr.137
Vaslui CUI: 29538513

PLAN DE DIMINUARE A RISIPEI ALIMENTARE NUTRIVA
Activitate Surse potențiale de risipă Măsuri planificate / bune practici aplicate Pierderi estimate (%) Observații / Exemple practice Documente de evidență
Recepția materiilor prime (cereale + oleaginoase + soia + premixuri) Umiditate ridicată, impurități, infestări Control umiditate, prelevare probe, curățare preliminară 0.5% Verificare umiditate porumb, grâu, orz, floarea-soarelui, soia Avize, buletine analiză, registru recepții
Depozitare materii prime Mucegai, fermentație, condens Aerare, monitorizare temperatură/umiditate, rotație FIFO 1% Diferență intrat-consumat Registru stocuri, fișe Monitorizare, monitoriare temperature silozuri
Receptie materii prime insacute Expirare materii prime Depozitare materii prime pe loturi, verificare riguroasa periodica 1% Aplicare principiul „Primul Expirat, Primul Ieșit” pentru a preveni expirarea stocurilor în depozit Fise de magazine si umarire stocuri
Curățare & condiționare cereale/soia Pierdere boabe, praf Calibrare sită, colectare impurități 0.3% Recuperare boabe valoroase Fișe utilaje, gestiune pe loturi
Extrudare soia (Full-Fat) Pierd. mecanice, supraincălzire Reglaj extruder, control umiditate 0.5% Pierderea este reintrodusă în flux Registre producție
Presare/Filtrare ulei vegetal brut Scurgeri, filtrare neuniformă Etanșare prese, curățare filtre 0.2% Șrot valorificat în furaje Fișe mentenanță
Depozitare ulei vegetal brut Oxidare, râncezire Rezervoare închise, atmosferă controlată 0.1% Control aciditate/peroxizi Registre rezervoare, dozare antiozidant
Dozare și amestecare Dozare inexactă Calibrare cântare, teste omogenitate 0.2% Teste laborator Fișe cântare
Granulare și răcire Rupere granule, praf Respectare temperatura de granulare 0.5% Fines reintroduse în flux Monitorizare electronica a temperaturilor
Depozitare produse finite Umiditate, contaminare Control parametri, rotație stoc 1% Determinare pierderi la inventar Registru stocuri
Transport Pierderi manipulare, scurgeri Camioane acoperite, verificări cântar 0.5% Diferență încărcat/descărcat Avize, note cântar
Valorificare produse neconforme Parametri neconformi Reprocesare 1% Full-fat → re-extrudare; ulei → re-filtrare Note reprocesare
Instruire personal Manipulare incorectă Instruire periodică 0% Personal instruit Procese verbale

Numele fermei: SC SAGEM SRL
Adresa: Sat Gara Rosiesti, Comuna Rosiesti
Vaslui CUI: 9721337

PLAN DE DIMINUARE A RISIPEI ALIMENTARE SAGEM
Activitate Surse potențiale de risipă Măsuri implementate Pierderi estimate (%) Observații / Exemple Documente de evidență
Recepția puilor de o zi Mortalități la descărcare, stres termic Control microclimat, manipulare atentă 0.1% Verificare vitalitate lot Fișe primire lot
Alimentare / distribuție furaje Căderi furaj, reglaje neconforme Reglare tăvițe, senzori, verificări zilnice 0.5% Verificări linii automate Registru verificări
Calitatea furajului în fermă Furaj alterat, contaminare Depozitare uscată, rotație FIFO 0.3% Măsurare umiditate Fișe siloz
Apă și adăpare Umezirea furajului Reglare pipete, verificare presiune 0% Prevenire umezeală Fișe inspecție
Microclimat și ventilație Stres termic → furaj neconsumat Ventilație automată 0% Monitorizare automată Fisa evidenta hala
Sănătatea efectivului Mortalitate Vaccinare, biosecuritate 1-3% Depinde de sezon Registru mortalități
Management densitate Competitivitate crescută Încărcare optimă kg/m² 0% Ajustare pe vârste Fișe producție
Fazarea furajelor Trecere incorectă între rețete Program automatizat 0% Reziduuri minime Registru furaj
Manipulare cadavre Pierderi biologice Colectare zilnică conform legislației - Trasabilitate completă Registru SNCU
Capturare și încărcare Traumatisme, stres Echipă instruită 0.1-0.2% Control integritate Fișe încărcare
Depozitare furaj Mucegai, umezeală Silozuri curate, control parametri 0.5% Curățare la fiecare ciclu Proces verbal de igienizare
Instruire personal Manipulare greșită Instruiri periodice 0% Îmbunătățire continuă Procese verbale
Familia Safir
Puii noștri
Linii de business
Info Utile
Urmăriți-ne
Standarde certificate
  • SAL
    SOL
Contact
Acest site folosește cookie-uri
Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul, pentru a oferi funcții de rețele sociale și pentru a analiza traficul. De asemenea, le oferim partenerilor de rețele sociale, de publicitate și de analize informații cu privire la modul în care folosesc site-ul nostru. Aceștia le pot combina cu alte informații oferite de dvs. sau culese în urma folosirii serviciilor lor. Prin continuarea navigării, ești de acord cu Politica de Cookies.