Cum se fabrică produsele din carne de pui marca Safir?
Cum se fabrică produsele din carne de pui marca Safir?

Voi ne întrebați, noi vă răspundem

Nu ne ascundem după pui

+ Pune întrebarea ta aici

De ce carnea are, câteodată, gust fad? Și uneori e și un pic vânătă...

Gustul cărnii (savoarea) este dat de proteinele solubile din carne. Dacă se fierbe foarte mult carnea, o parte dintre proteine trec în supă și carnea poate avea un gust mai fad. Același lucru se întâmplă și atunci când carnea este spălată excesiv.
În ceea ce privește aspectul vânăt, acesta de obicei este dat de starea de îngrășare a păsării, păsările mai slabe au pielea mai „transparentă”. De asemenea, și vârsta păsărilor influențează acest aspect, păsările mai tinere au culoarea pielii mai închisă.

Ai o întrebare despre carnea de pui?

ÎȚI RĂSPUNDEM CU DRAG LA EA