1991 - 1993

La Văleni, pe 26 septembrie 1991, Ghiorghi Safir a iniţiat o afacere de familie care, de altfel, îi poartă şi numele. La început au fost un simplu darac şi o moară, iar firma avea ca obiect principal de activitate morăritul şi panificaţia. În direcţia rentabilizării activităţii, managerul de atunci a găsit cea mai bună utilizare a produselor rămase nefolosite în urma activităţii de morărit: creşterea puilor pentru carne, la gospodăria din Văleni, construită în 1993. Nu ştia încă, dar această decizie avea să schimbe cursul vieţii multor oameni...